泡菜在包裝銷售過程中因其發酵、熟成將產生大量二氧化碳，從而導致包裝袋膨脹破裂。但是在發酵、熟成過程中氧氣是必不可或缺的，所以如果使用脫氧劑會影響產品品質。所以我們推薦使用單碳吸除劑《Z系列》此產品只是吸除包裝袋內的二氧化碳，這樣即可以讓泡菜與包裝袋中的氧氣繼續發酵、熟成又可以吸收掉排放出的二氧化碳。不讓包裝袋因膨脹破裂，又讓泡菜自然完成發酵、熟成的過程。并配合三層耐油耐水包材可以防止腌制泡菜中的水分進入脫氧劑包材中。